鱿鱼大骨汤的做法
鱿鱼大骨汤是一道美味营养的汤品,下面是制作这道菜的一般步骤:
所需材料:
- 鲜鱿鱼块:250克
- 大骨:500克
- 姜块:3块
- 葱段:2根
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 准备好鱿鱼,去除内脏,清洗干净后切成块状备用。
2. 将大骨放入锅中,加足够的水。加入姜块和葱段,大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入料酒,再转小火煮1小时,让骨头的鲜味充分溶入汤中。
4. 将鱿鱼块放入锅中,继续煮10分钟,直到鱿鱼变成白色。
5. 加入盐和胡椒粉调味,根据个人口味添加适量的调料。
6. 煮熟后即可关火,倒入碗中食用。
温馨提示:
- 在炖煮骨汤的过程中,可以适当加水来保持汤的浓稠度。
- 鱿鱼煮的时间不宜过长,否则容易变硬。
现在,你可以尝试制作一份美味的鱿鱼大骨汤啦!
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