鱿鱼猪肚汤的做法
鱿鱼猪肚汤是一道传统的汤品,以鱿鱼和猪肚为主要材料,口感鲜嫩,汤汁清香可口。以下是鱿鱼猪肚汤的做法:
所需材料:
- 鱿鱼 200克
- 猪肚 200克
- 生姜 3片
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤:
1. 将鱿鱼和猪肚清洗干净,切片备用。猪肚可以先用开水烫煮一下,去除腥味。
2. 锅中加入适量的水,放入鱿鱼、猪肚、生姜片和料酒,大火煮沸。
3. 捞出鱿鱼和猪肚,切成适当大小的块状。
4. 锅中重新加入清水,放入鱿鱼、猪肚、生姜片,小火煲煮1-2个小时,煮出鲜味。
5. 汤煮好后,加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。
鱿鱼猪肚汤制作繁简都有,可以根据个人口味调整材料和调料的数量。煮好的鱿鱼猪肚汤香气扑鼻,营养丰富,适合冬天食用。
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