猪蹄木瓜汤的做法
猪蹄木瓜汤是一道营养丰富的汤品,下面是猪蹄木瓜汤的做法:
材料:
- 猪蹄:2只
- 木瓜:1个
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 胡萝卜:适量(可选)
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 味精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 猪蹄洗净后切块,用开水焯水去血水备用。
2. 木瓜去皮切块,红枣和枸杞洗净备用。
3. 锅中加入适量的水,烧开后放入猪蹄块,加入一些料酒焯水煮约3分钟,然后捞出冲洗干净备用。
4. 锅中加入适量的清水,放入焯过水的猪蹄块,姜片,红枣和枸杞,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 胡萝卜切块,放入锅中继续煮10分钟。
6. 最后加入木瓜块再煮5分钟,加入适量的盐和味精调味即可。
注意:
- 可根据个人口味调整盐和味精的用量。
- 可根据个人喜好加入其他配料,如枸杞子、红枣、龙眼等。
猪蹄木瓜汤煮制时间较长,需要耐心炖煮,炖煮过程中适当搅拌猪蹄和木瓜,以充分释放出它们的营养成分。煮好后热热的喝一口,鲜美的味道会让你欲罢不能。同时,猪蹄和木瓜都是补肾养颜的食材,长期饮用有益健康。
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