木瓜煲猪骨汤的做法
木瓜煲猪骨汤是一道美味营养的汤品,下面是制作的具体方法:
材料:
- 猪骨:500克
- 木瓜:1个
- 干贝:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将猪骨洗净,放入煲中加入足够的水,大火煮沸后,撇去浮沫。
2. 将煮沸的猪骨汤倒入大碗中,用清水冲洗干净煲内的杂质。
3. 将煲内的渣滓用盛有清水的容器淋过滤,保存猪骨汤备用。
4. 将木瓜去皮切块,姜片切薄片,干贝用清水浸泡至软化备用。
5. 将步骤3保存的猪骨汤倒入煲中,加入猪骨、木瓜块、姜片和干贝。
6. 用大火煮沸后,转小火炖煮1小时,期间可以撇去浮沫。
7. 加入枸杞和适量的盐,再次煮沸后即可关火,食用前将干贝捞出备用。
8. 将煲内的汤品盛入碗中,加入干贝点缀即可享用。
温馨小提示:根据个人口味,还可以加入其他喜欢的食材,如鲜蘑菇、红枣等,以增加口感和营养。
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