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木耳猪蹄汤的做法

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木耳猪蹄汤的做法

木耳猪蹄汤的做法如下:

材料:
- 猪蹄:2只
- 木耳:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 香菜(可选):适量

步骤:
1. 首先将猪蹄洗净,切成小块备用。将木耳泡软后切成小片。
2. 锅中加入适量水,将猪蹄放入水中煮沸,加入适量料酒焯水,去腥。
3. 把焯水后的猪蹄取出,洗净血沫,沥干水分备用。
4. 另起锅,加入适量清水,放入洗净的猪蹄和姜片。煮沸后转小火慢炖煮约2-3个小时,直到猪蹄肉变得柔软烂熟。
5. 在同时,可以将木耳焯水,然后切成小片备用。
6. 当猪蹄炖煮至柔软烂熟时,加入木耳继续煮煮5-10分钟。
7. 最后,根据个人口味添加适量盐调味即可。
8. 若喜欢香菜的话,可以在最后撒上适量的香菜作为装饰。

温馨提示:
- 煮汤时可根据个人口味添加一些其他的调味料,例如葱姜蒜等。
- 煮猪蹄汤时需要煮至猪蹄变得柔软烂熟,这样汤会更加浓郁美味。

标签:猪蹄 木耳