皮蛋切法 厨房烹饪宝典
1、沾水法,在刀的两面用水打湿,使刀表面光滑,多了一层防护膜,减少刀与皮蛋的摩擦。还有要注意不要一刀切到底,这样会产生较大的压力,从而使皮蛋碎烂了。正确的切法是,轻轻的来回推拉切。保证切出来蛋黄不会与蛋皮分离,且切口整齐,光滑又好看。
2、线切法,面线一根,绷紧,将皮蛋轻轻割开即可。这样切的好处是不用洗刀,不用碰到手。个人感觉这两种方法最实用。
3、剥皮蛋的小技巧,敲打蛋壳的小头,顺着长一些的裂缝,顺势轻轻一捏,蛋壳就自动分成2半了。剥去蛋壳,一颗完美的松花蛋就成功剥出了。
-
十月癸水最忌生木局
根据八字学说,十月出生的人,出生的时辰可能处在癸水的影响下,而癸水属于阴性的元素。在十月癸水最忌生木局意味着生木属性的事物不宜出现在个人的八字中。生木局指的是年、月、日三个柱中,至少有两个柱的天干或地支是木属性的情况。木属阳性元素,具有活跃、成长的特...
-
奶瓶首次使用如何清洗
奶瓶首次使用前,需要进行彻底的清洗和消毒,以下是清洗奶瓶的步骤:1.将奶瓶全部拆解开,包括奶嘴、瓶盖、瓶身等部分。2.用温水将奶瓶和奶嘴冲洗干净,可以使用特殊的奶瓶刷或者洗涤剂来清洗。3.中性洗涤剂可以更好地去除污渍和油脂。用中性洗涤剂和热水轻轻搓洗奶瓶和...
-
ps如何调肤色
调整肤色可以通过以下几种方法进行:1.使用修饰粉底:选择适合自己肤色的修饰粉底,涂抹在整个脸部可以调整肤色,使其更加均匀与亮泽。2.使用遮瑕产品:如果有需要的话,可以使用遮瑕膏或遮瑕笔,针对色斑、痘疤等问题区域进行局部遮盖,使肤色更加均匀。3.使用腮红或修饰产品...
-
新店铺如何装修
装修新店铺需要考虑以下几个步骤:1.设计与规划:确定店铺的定位、风格和主题,然后根据店铺的面积和布局进行规划,包括区域的划分和功能分区等。2.色彩与灯光:选择适合店铺风格的色彩方案,考虑色彩的搭配和调和,使店铺的装饰和产品能够得到充分的展示。合理安排灯光,照明...