皮蛋瘦肉粥做法大全 皮蛋瘦肉粥的烹饪方法
1、做法一
原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜少许,清水2升,香葱一根,香菜1棵(根据个人喜好)。调料:食用油200克(实耗10克),香油少许(根据个人喜好),胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。
做法:皮蛋剥壳,切成小块备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。将肉切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油。将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟。放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
2、做法二
材料:米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。
做法:瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时。粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟。再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。
3、做法三
主材:大米1小碗,松花蛋1个,瘦猪肉2两。辅材:盐1勺,清水500ml,淀粉1勺,酱油3ml,料酒3ml。
做法:米淘好,在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选“粥/汤”那档,10分钟。利用这10分钟,把皮蛋用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制。10分钟后,放入皮蛋搅拌搅拌。再等10分钟,放入腌好的肉丝、盐,充分搅拌均匀。然后就等着吧,直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。吃前放上一点青葱的葱花。
-
门口种什么花草最旺风水
在门口种植一些具有良好风水的花草可以增加正能量和吸引好运气。以下是一些在门口种植最旺风水的花草:1.吉祥草:象征着吉祥如意,可以增加家庭的幸福和健康。2.金银花:寓意财源广进,有助于增加财富和财运。3.紫藤花:代表繁荣和富贵,有助于提升家庭的财运和事业发展。4....
-
关公放在家什么位置最旺
传统风水学认为,关公应该放在家中的正南方最为吉利。正南方是代表权力、地位和名誉的方位,放置关公像可以增强家中的权威气场。同时,关公也可以放在家中的客厅、书房或办公室等地方,以增强家中的风水气场和人际关系。最重要的是,放置关公像要尊重关公,不可随便将其乱...
-
属猪女人戴什么最旺财头发
属猪女人戴什么最旺财头发,这是一个民间传统说法,根据风水学说,一些人认为戴红色或金色的发饰可以带来好运和财富。所以,如果想要旺财的话,可以尝试戴一些红色或金色的头发饰品。...
-
红参药材怎么种植
红参是一种重要的药用植物,种植红参需要注意以下几个方面:1.土壤选择:红参喜欢肥沃、湿润、透气性好的土壤,适宜的土壤pH值为5.5-6.5。最好选择疏松、排水良好的土壤,并加入有机肥料提高土壤肥力。2.温度和湿度:红参适宜生长的温度范围为15-25℃,在20℃左右生长最佳。...