披萨饼的做法大全 披萨饼的烹饪方法
1、法棍面包迷你型比萨
原材料:法棍面包一根、自做意大利面红酱(或番茄沙司)适当、香肠50克、菠萝蜜30克、马苏里拉乳酪碎40克。
作法:电烤箱200℃加热,法棍面包切割成1公分厚的片,上边抹一层自做意大利面红酱。法棍面包放到铺了烘焙纸的烘烤盘上,香肠和菠萝蜜切割成一小块,堆在法棍面包上面。再放入一些马苏里拉乳酪碎。放进电烤箱,200℃左右火烧10分钟上下,烤至乳酪金黄色就可以了。
2、土豆泥披萨
材料:主料:土豆2个,培根3片,圣女果5个,洋葱半个,玉米粒100g。辅料:番茄酱适量,盐适量,黑胡椒碎适量,马苏里拉奶酪60g,胡萝卜粒适量,豌豆适量。
做法:把原料准备好,如果玉米,豌豆和胡萝卜是生的,要提前焯水。培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以。
土豆去皮切厚片,上锅蒸熟。把土豆压成泥,可以加适量的牛奶和食盐。把土豆泥放入烤盘里面,用勺子压实。倒入番茄酱。用刷子抹均匀。放入玉米、豌豆和胡萝卜粒,再放入圣女果片和洋葱条。把培根切小块放上面。放入马苏里拉奶酪,尽量撒均匀些,再放些玉米、豌豆、胡萝卜粒点缀下,也可以撒些黑胡椒增加风味。最后再挤入些番茄酱。烤箱预热180度,上下火,中层,25分钟左右即可。
3、什蔬香肠披萨
材料:番茄酱2汤匙(30ml),甜玉米、豌豆各2汤匙(30G),红椒1/2个 ,香肠50G ,奶酪100G ,黑胡椒2G ,油少许。
做法:红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。
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