东北菜谱大全带和做法 3种常见东北菜做法
1、小鸡炖蘑菇
(1)三黄鸡1只,蘑蘑1两,粉条2两,葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒适量。
(2)三黄鸡去内脏切中块,焯水去血水;榛蘑温水泡胀后去根部和其他杂质洗净沥干;
(3)炒锅热油,放入葱姜蒜、花椒、大料炒香,再放入焯水后的鸡块翻炒,淋入料酒、老抽,撒适量盐;
(4)翻炒均匀后倒入热水,没过食材,放入泡好的榛蘑,大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
(5)放入提前用温水泡软的粉条,小火慢炖10分钟左右,粉条煮熟后,大火收汤即可。
2、猪肉炖粉条
(1)带皮的五花肉1斤,粉条2两,葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素,海椒。
(2)将五花肉刮洗干净,切成块。粉条用水发透,葱切段,姜切片。
(3)锅里放油,下肉炒至变色,取出。
(4)锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可。
3、地三鲜
(1)土豆 2 个 ,茄子 1 个 ,青椒1个,化猪油1斤用2两,酱油5分、蚝油1勺、鸡精3分、盐4分、大葱5钱、大蒜3瓣、水豆粉、高汤各适量.
(2)土豆去皮洗净,切成滚刀块;青椒去籽洗净后手切成小块,茄子去蒂洗净后切成滚刀块。?大蒜搅成蒜蓉,大葱对剖切3分短节子。素材中青椒可换成四季豆、豇豆等
(3)锅中倒入化猪油,烧至七成热时,先后将土豆块、茄子放入过油,煎至半熟捞出备用.。
(4)铲出多余的油。以少量热油爆香葱蒜,放入茄子、土豆和青椒块炒1分钟加高汤、生抽、盐、鸡精、蚝油,烧开后小火慢煨至全熟。
(5)水豆粉勾芡大火收汁即可出锅。
-
小酸枣几月份采摘
小酸枣一般在秋季采摘,具体的月份视地区及气候条件而定。一般来说,小酸枣的采摘季节在9月到10月之间。这个时候,小酸枣的果实呈现出鲜红色,并且成熟度较高,味道酸甜可口。...
-
新房供奉财神怎么摆放
新房供奉财神通常要选择一个开放明亮的地方,最好是客厅或大门入口处。财神一般应该面朝大门或入口,以示财源滚滚而来。在摆放财神时,要确保他的位置高于房间其他物品,以显示对财富的尊重和重视。此外,财神的摆放位置也不宜与厕所相对,以免财运流失。...
-
夏天绿萝多久浇一次水
夏天绿萝的浇水频率应根据以下几个因素来确定:温度、湿度、光照条件和土壤湿度。一般来说,夏季气温较高,湿度较低,绿萝的水分蒸发速度较快,因此需要增加浇水频率。通常情况下,夏季绿萝每周浇水一次是合适的。但具体的浇水频率还需要根据具体情况来调整。观察绿萝的土...
-
家庭假山用什么石头最旺
家庭假山可以使用各种不同类型的石头,但最常用的是花岗岩、石灰岩和砂岩。这些石头具有耐久性、质地坚固,而且容易加工成各种形状和大小,非常适合假山的建造。另外,选择石头时还可以考虑与周围环境和庭院风格相协调的颜色和纹理。...