肉末汤粉的做法
肉末汤粉是一道传统的中国菜肴,主要由肉末、蔬菜和调味料制成。以下是一种常见的肉末汤粉的做法:
所需材料:
- 猪肉末 150克
- 素鸡精 10克
- 葱姜蒜末 适量
- 青菜 适量
- 洋葱 适量
- 豆腐 适量
- 鸡蛋 1个
- 鲜淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 高汤 适量
步骤:
1. 准备材料,将洋葱切成细丁,青菜切成小段,豆腐切成小块备用。
2. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末炒香。
3. 将肉末加入锅中翻炒至变色。
4. 加入洋葱丁继续炒匀。
5. 倒入高汤,加入适量的豆腐块和青菜段,煮开。
6. 调入素鸡精、鸡精、盐和胡椒粉,根据个人口味适量调整。
7. 将鸡蛋稍微打散,倒入锅中,搅拌均匀使鸡蛋液凝固成丝状。
8. 用鲜淀粉加水调成糊状,倒入锅中搅拌均匀,使汤变得浓稠。
9. 汤汁浓稠后即可关火,撒上葱花点缀即可。
这就是一道简单的肉末汤粉的做法,你可以根据个人口味进行调整和变化。
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