鸡肉煲汤的做法大全
鸡肉煲汤是一道美食,特别适合秋冬季节食用。下面是鸡肉煲汤的几种常见做法:
1. 鸡肉玉米煲汤:
材料:鸡肉、玉米、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、料酒
做法:
1)鸡肉切块,放入开水中焯水,捞出备用。
2)锅中倒入适量油,放入葱姜蒜炒香。
3)加入洋葱、胡萝卜一起翻炒。
4)倒入适量的水,放入焯水的鸡肉块,加入少量料酒。
5)煮开后转小火炖煮30分钟。
6)加入切好的玉米粒,继续炖煮10分钟。
7)最后加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜即可。
2. 鸡肉蔬菜煲汤:
材料:鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、料酒
做法:
1)鸡肉切块,放入开水中焯水,捞出备用。
2)锅中倒入适量油,放入葱姜蒜炒香。
3)加入洋葱、胡萝卜翻炒。
4)倒入适量的水,放入焯水的鸡肉块,加入少量料酒。
5)煮开后转小火炖煮30分钟。
6)加入切块的土豆,继续炖煮15分钟。
7)最后加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜即可。
3. 鸡肉蘑菇煲汤:
材料:鸡肉、蘑菇(香菇、杏鲍菇等)、姜片、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒
做法:
1)鸡肉切块,放入开水中焯水,捞出备用。
2)锅中倒入适量油,放入葱姜蒜炒香。
3)加入切好的蘑菇翻炒。
4)倒入适量的水,放入焯水的鸡肉块,加入少量料酒。
5)煮开后转小火炖煮30分钟。
6)最后加入盐、胡椒粉调味即可。
以上是鸡肉煲汤的几种常见做法,可以根据个人口味添加适量的调料和蔬菜,调整汤的口感和味道。希望对你有帮助!
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