姬松茸煲汤最佳做法
姬松茸煲汤的最佳做法如下:
材料:
- 姬松茸:150克
- 瘦肉:200克
- 鲍鱼片:100克
- 干贝:50克
- 鸡骨:2根
- 冬菇:4朵
- 鲍鱼腿:2只
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
做法:
1. 所有材料准备齐全后,将姬松茸用清水泡软,去掉根部泥土,切成大块备用。
2. 将瘦肉切成块状,鸡骨处理干净后备用。
3. 冬菇用温水泡软后,摘去蒂部,切成片状备用。
4. 锅中加水,放入鸡骨、姬松茸、瘦肉,加入适量的料酒,大火煮沸后转小火慢炖2小时。
5. 煮汤的期间,将鲍鱼腿和鲍鱼片用热水焯水,去除腥味,备用。
6. 2小时后,加入冬菇和干贝,继续炖煮30分钟。
7. 最后加入鲍鱼腿和鲍鱼片,调入适量的盐,再炖煮10分钟即可。
8. 把汤倒入汤碗中,撒上葱花和姜丝,即可享用。
这样制作出来的姬松茸煲汤,汤汁醇厚,姬松茸的香气在汤中充分释放出来,配合其他的材料提味,营养丰富又美味可口。
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