冬瓜肉丝汤的做法

冬瓜肉丝汤的做法如下：

步骤1：准备食材。你需要准备一块冬瓜、适量的瘦肉丝、葱、姜和蒜瓣。

步骤2：处理食材。将冬瓜去皮，切成块状或者丝状，将瘦肉切成丝，将葱、姜和蒜瓣切碎备用。

步骤3：炒制肉丝。在锅中加入适量的油，烧热后放入葱、姜和蒜瓣炒香，然后加入肉丝翻炒至变色。

步骤4：煮汤。将冬瓜加入锅中，加入适量的清水，煮开后改小火煮10分钟左右，直到冬瓜变得软糯。

步骤5：调味。根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调味料，如鸡精或者胡椒粉，提升汤的味道。

步骤6：盛汤。将煮好的冬瓜肉丝汤倒入碗中，即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味加入一些辅料，如豆腐、香菇等，增加汤的口感和营养。