冬瓜丝瓜汤的做法
冬瓜丝瓜汤是一道清爽可口的汤品,下面是制作冬瓜丝瓜汤的详细步骤:
所需材料:
1个冬瓜
1个丝瓜
适量的盐
适量的胡椒粉
适量的葱姜蒜
适量的鸡精(可选)
适量的香菜(可选)
步骤:
1. 将冬瓜和丝瓜分别切成细丝备用,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油,加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入冬瓜丝瓜翻炒均匀,炒至冬瓜丝瓜稍微变软。
4. 加入适量的清水,水量足够覆盖冬瓜丝瓜为宜。
5. 开小火,煮20-30分钟,使冬瓜丝瓜熟透。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味可加入适量的鸡精提鲜。
7. 煮开后关火,撒入香菜末,搅拌均匀即可。
温馨提示:
1. 煮汤时可以根据个人口味选择加入或不加入鸡精,如果喜欢清淡口感可不加。
2. 煮汤的时间不宜过长,以免冬瓜丝瓜过分煮烂影响口感。
3. 如果喜欢汤品更加清爽口感,可将冬瓜丝瓜汤冷却后放入冰箱冷藏,享用时更加清凉爽口。
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