自制黑芝麻丸的做法
自制黑芝麻丸是一种非常健康的零食,黑芝麻富含蛋白质、维生素B、钙、铁等营养成分,常食用可以补充养分、增加能量。以下是一种简单的制作黑芝麻丸的做法,供参考。
材料:
- 黑芝麻250克
- 冰糖适量
- 椰蓉(可选)
做法:
1. 将黑芝麻用清水洗净,沥干水分。
2. 将洗净的黑芝麻放入平底锅中,用中小火炒至微黄色,同时不停地翻炒,避免炒焦。
3. 炒香的黑芝麻倒入研磨机中,研磨成细粉状。
4. 将黑芝麻粉放入锅中,加入适量的冰糖,火炒至糖溶化,搅拌均匀。
5. 炒熟的黑芝麻糊待凉后,用手将其搓成小丸状。
6. 如果喜欢口感更加丰富,可以将黑芝麻丸沾上一层椰蓉。
温馨提示:
1. 在炒黑芝麻粉的过程中,要用小火慢炒,以免炒焦。
2. 炒芝麻糊时,要不停地搅拌,以免糊底。
3. 黑芝麻丸制作的过程需要用手将黑芝麻糊搓成小丸状,可以先在手上抹些油,以免粘手。
黑芝麻丸可以作为零食,每天适量食用有益健康。黑芝麻富含丰富的纤维和营养成分,有助于促进肠道蠕动,预防便秘;同时,黑芝麻中的亚油酸和维生素E也具有抗氧化的作用,可以延缓衰老,保护肌肤。
此外,黑芝麻丸还可以作为早餐的一部分,可以将其加入到燕麦粥或豆浆中食用,增加营养价值。使用黑芝麻丸作为调味料,可以为甜品、蛋糕、饼干等添加香味和营养。总之,制作黑芝麻丸简单易行,食用方法多样,非常适合作为健康的零食来享用。
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