单枞茶属于什么茶

单枞茶属于乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶的一种，介于绿茶和红茶之间的茶类。单枞茶是福建武夷山一带产的乌龙茶中的一种，具有特殊的焙火香气和鲜爽的口感。