鸡蛋豆花汤的做法
鸡蛋豆花汤是一道营养丰富的汤品,下面是它的做法:
材料:
- 豆腐:300克
- 鸡蛋:2个
- 鸡汤或清水:500-600毫升
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,放入锅中加热,加入适量的鸡汤或清水,煮沸。
2. 打入鸡蛋,用筷子轻轻搅拌让蛋液均匀分散在豆花中。加盐,生抽和胡椒粉调味。
3. 继续煮几分钟,煮至豆腐熟透,味道均匀。
4. 最后,撒上葱花,可以增添风味,然后即可享用美味的鸡蛋豆花汤。
这道汤可以作为正餐的一部分,也可以搭配米饭或面食一起食用。希望你能喜欢!
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