绿豆汤薄荷的做法
绿豆汤薄荷的做法如下:
所需材料:
- 绿豆:150克
- 薄荷叶:适量
- 冰糖:适量
步骤:
1. 将绿豆洗净,泡水15分钟,然后沥干备用。
2. 煮一锅水,将绿豆放入锅中煮沸,煮约5分钟,然后捞出,冲洗一下以去除杂质。
3. 将绿豆放回锅中,加入适量的清水。水的量约是绿豆的3倍。
4. 再次煮沸,然后转小火慢炖,炖煮时间为1个小时左右,直到绿豆变得很烂。
5. 炖煮期间,可以根据个人口味加入适量的冰糖,让绿豆汤有一点甜味。
6. 最后,加入适量的薄荷叶,继续慢炖5分钟,让薄荷的香味渗入绿豆汤中。
7. 关火,待绿豆汤稍微冷却后,可以倒入碗中食用。
温馨提示:
- 煮绿豆汤时,可以加入少许姜片,以增加汤的清爽味道。
- 可以根据个人口味调整绿豆和薄荷叶的用量。
- 绿豆煮烂后可使用搅拌机搅拌成细腻的糊状,口感更好。
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