薄荷怎么做 自制咸薄荷的做法
1、薄荷叶一片片摘下来,用盐水浸泡5-10分钟,不可以泡太久,然后洗净。
2、将洗净的薄荷叶放入蒸笼里,蒸20分钟,7-8分熟即可。
3、蒸完之后的样子。平铺在烤盘中,放到烤箱100度烘干10-15分钟,观察叶子的状态,太熟了及时拿出来。
4、如果没有烤箱的,在上一步蒸的时候就可以蒸到8-9分熟。
5、烘干了一会叶子更黄了,此时拿出来水分还是有点多,因为当天天气不错,我只烘干了10分钟左右就拿出来让太阳自然晒干。
6、晒得差不多了,晒到9分干左右。
7、放到盆里,加入大量盐,混合均匀。
8、找个容器装起来,装进去的时候再加点盐进去摇一摇,让盐充分分布在瓶子中。要喝的时候拿一点出来泡水,常温保存就行。
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