家常炸酱面的做法大全
家常炸酱面的做法大全:
材料:
- 面条:500克
- 猪肉末:200克
- 豆瓣酱:2汤匙
- 大葱:1根
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 黄酱:2汤匙
- 食用油:适量
- 酱油:1汤匙
- 鸡精或盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将大葱、姜片和蒜瓣切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油,放入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、大葱末、姜末和蒜末继续翻炒。
4. 加入黄酱和酱油,炒匀后加入适量的水,煮沸后转小火煮5分钟至肉末熟透。
5. 另起一个锅,将水煮沸后加入面条,煮熟后捞起沥干备用。
6. 将煮好的面条盛入碗中,倒入炸酱汁,拌匀即可。
7. 可根据个人口味加入鸡精或盐进行调味。
温馨提示:
1. 猪肉末可以根据个人喜好搭配瘦肉和肥肉,增加口感和香味。
2. 炸酱酱汁可以提前做好,放入冰箱保存,方便日常使用。
3. 可根据个人口味加入蔬菜、香菜等配料提升口感和营养。
希望你喜欢这个家常炸酱面的做法!
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