炸酱面的家常做法步骤 炸酱面的家常做法
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1、食材:肉丁100克,面条100克,豆瓣酱3大勺,葱末适量,食用油适量,糖半勺,胡椒粉适量,老抽适量,黄瓜丝适量,炒鸡蛋适量。
2、准备适量肉丁。
3、小葱切碎备用。
4、锅内倒入适量食用油,放入肉末小火煸炒。
5、加少许糖、胡椒粉、老抽调色。
6、加入香葱罪脂翻炒。
7、加入三大勺豆瓣酱,少许水。
8、小火慢炒至汤汁浓稠,出锅前撒少许鸡精宋鉴,淋适量香油。
9、面条开水煮熟,捞出。
10、淋上肉盲著侮酱,搭配喜欢的菜码即可。
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