用盖碗泡白茶的正确方法
1. 准备好茶碗、白茶、开水和沸水杯。
2. 将茶碗先用沸水烫一下,这样可以让茶碗保持温度,避免让白茶降温。
3. 取适量白茶叶,一般建议用4-5克的茶叶,放入干燥的茶碗中。
4. 用开水将茶叶冲一下,热水可以让茶叶更容易展开,同时去除冗余的灰尘和杂质。
5. 倒掉冲洗茶叶用的开水,让过程迅速,不要沉浸茶叶太久,否则会浸泡过头,影响口感。
6. 把沸水倒入茶碗,大约需要100毫升水。
7. 用茶碗的盖来盖着冲好的茶叶,让白茶淋在热水里,这样可以渐渐释放味道和香气。
8. 等待2-3分钟,如果你觉得茶味不够浓郁,可以适当增加放茶叶的量和浸泡的时间,但不要沉溺于过浓的茶味,应该让茶水有清淡、香醇的特点,同时也更易于消化吸收。
9. 把茶叶过滤掉,倒出盖住的茶水,这样就可以享受到一杯精致、香醇的白茶啦!
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