香菇凤爪汤的做法
香菇凤爪汤的做法:
1. 准备好新鲜的香菇和干凤爪。将香菇洗净,切成薄片。将干凤爪用水泡软,去掉杂质,备用。
2. 锅中加适量的清水,将凤爪放入锅中煮沸。煮沸后继续煮3-5分钟,捞出凤爪,洗净备用。
3. 另取一锅,加入适量的清水,将香菇薄片放入锅中,煮沸。
4. 加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
5. 将煮熟的凤爪放入锅中,继续煮1-2分钟,直至凤爪完全熟透。
6. 出锅前,根据个人口味可以加入一些葱花或香菜提香。
7. 将煮好的香菇凤爪汤盛入碗中,即可食用。
温馨提示:
1. 要确保凤爪煮熟,可以将煮好的凤爪剖开看内部是否熟透。
2. 在煮香菇凤爪汤的过程中,可以根据个人口味调整添加的调味料和香料的种类和份量。
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