香菇冬瓜汤做法图解 香菇冬瓜汤的做法
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1、冬瓜和鲜香菇洗净,改刀备用,鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的(如果家中没有鸡汤的话,可用开水,调味时加入适量鸡粉等提鲜的原料)。
2、把鸡汤倒入砂锅中,开火。
3、加入冬瓜,中大火煮制。
4、当冬瓜略有透明时,加入鲜香菇。
5、调入适量盐。
6、放点糖,作用是提鲜,注意用量不能太大哦。
7、直到冬瓜完全透明,即可。
8、洒入葱花,即可上桌。
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