干山楂汤的做法
干山楂汤是一道以干山楂为主要食材制作的汤品,制作方法如下:
材料:
- 干山楂片:适量
- 冰糖:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将适量的干山楂片放入碗中,用清水泡发约30分钟,直至山楂变软。
2. 将泡发的山楂片倒入锅中,加入适量清水,水量要稍微多一些,大约是山楂的2-3倍,才能煮出浓郁的山楂汤。
3. 把山楂和水一同放入炖锅中,炖煮20-30分钟,直至山楂煮烂。
4. 在煮山楂的过程中,可以适量加入冰糖,根据个人口味调整甜度,熬煮至冰糖完全融化。
5. 关火后,用漏网滤出汤汁,可以加入一些山楂碎屑一同食用,提升口感。
6. 将煮好的干山楂汤倒入碗中,可以适量加入冰水冷却后,放入冰箱冷藏,口感更佳。
干山楂汤可以在夏天当做清凉饮品,也可以在冬天当做暖胃饮品。享受它带来的酸甜口感和清凉提神的效果!
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