茄子面条的做法大全
茄子面条是一道简单又美味的家常菜,下面是茄子面条的做法大全:
1. 酱茄子面条:
材料:茄子、面条、蒜瓣、酱油、醋、辣椒油、香菜、盐、糖、食用油。
步骤:
1)将茄子切成块状,蒜切末备用。
2)热锅加入少许食用油,将茄子炒熟至金黄色。
3)加入蒜末继续炒香。
4)加入酱油、醋、盐、糖调味,稍微翻炒均匀。
5)同时,将面条煮熟备用。
6)将炒好的茄子倒入面条上,混合均匀。
7)最后加入适量的辣椒油、香菜进行装饰即可。
2. 糖醋茄子面条:
材料:茄子、面条、红椒、黄椒、蒜瓣、醋、糖、盐、食用油。
步骤:
1)将茄子切成条状,红椒和黄椒切丝,蒜切末备用。
2)热锅加入适量食用油,将茄子煎至两面金黄。
3)将茄子捞出备用,锅中留少许底油,炒香蒜末和红黄椒丝。
4)加入适量醋和糖,翻炒均匀。
5)烧开锅中的水,将面条煮熟。
6)将煮熟的面条沥干水分,倒入炒好的茄子和蔬菜上,拌匀即可。
3. 茄子肉末面条:
材料:茄子、猪肉末、面条、蒜瓣、豆瓣酱、盐、食用油。
步骤:
1)将茄子切成块状,蒜切末备用。
2)热锅加入适量食用油,将茄子炒至软糯。
3)加入蒜末继续翻炒。
4)将肉末加入锅中,炒熟至变色。
5)加入适量的豆瓣酱和盐,炒匀。
6)同时,将面条煮熟备用。
7)将炒好的茄子肉末倒入面条上,拌匀即可享用。
以上是茄子面条的做法大全,你可以根据个人的口味和喜好进行调整。希望你能够享受到美味的茄子面条!
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