过水面条卤子做法大全 过水面条卤子做法教程
1、经典家常面卤。材料:猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味和人数。做法:能切的都切成小小丁这样好熟;锅热油下葱姜蒜爆锅炒香;下肉丁炒加料酒去腥吧;加土豆丁炒放豆瓣酱炒加点酱油放香菜我喜欢放了很多而且它也是好吃的关键啊;炒差不多添水没过一点就行;汤热点时淋入淀粉水煮开至稍粘稠熟了就行淡的话就加点盐煮面条即可。
2、经典番茄鸡蛋卤。材料:西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许。做法:西红柿洗净,顶部划十字刀,放入沸水中滚一下捞出;去皮;把去皮后的西红柿用手掰成小块(注意!!是小块!!不要用刀切!)备用;小葱末蒜末切好;鸡蛋液打匀,锅中倒入比平时炒菜多的油,烧至8分热,然后把鸡蛋液从高处浇入锅中,迅速用筷子搅碎,翻至金黄滑嫩立刻出锅备用;锅中再倒入平时炒菜用的油量,取一半切好的葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中不断翻炒直至炒出浓郁汤汁;再倒入之前炒好的鸡蛋碎,混合翻炒几下,放入适量味极鲜,翻炒均匀出锅;在西红柿鸡蛋卤汁顶部摆放好剩下的一般葱花和蒜末;锅中烧油放入适量花椒烧花椒油,烧好后把花椒滤去,把热油浇在葱蒜顶部;吃的时候搅拌均匀就可以啦。
3、香菇鸡丁卤子。材料:鸡腿肉半只、香菇与鸡肉等量、蒜4颗、葱白3段、姜三片、八角若干、香叶若干、花椒少许、郫县豆瓣一汤匙、盐适量、生抽少许、面粉少许、干淀粉少许、料酒少许。做法:将洗净的鸡腿从关节处一分为二,切丁备用;将干香菇洗净泡水,水不要倒掉,等下一起下锅。新鲜的香菇也可以;讲鸡肉切丁,盛入碗中,加入料酒少许,干淀粉,面粉少许,生抽少许,盐少许,搅拌均匀;锅内放油,油温升高以后,放入鸡肉,翻炒至鸡肉水收干,再炒一会儿,把鸡肉捞起来备用。油温要偏高,不然容易粘锅;利用炒鸡的油将葱姜蒜等备好的佐料一起炒制,豆瓣酱最后放;将鸡肉放入一起炒,放盐少许;将香菇和水一起倒入锅中,另外再加些水,加盐少许。水可以多放一些,盐根据水的多少来放。煮15分钟即可。
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橙子 怎么种植
种植橙子的步骤如下:1.选址:选择阳光充足、排水良好的地方种植橙子。橙子喜欢温暖和充足的阳光,适宜的土壤酸碱度为6-7。2.育苗:可以使用橙子种子或嫁接苗进行育苗。如果使用种子,先将种子浸泡在温水中1-2天,然后在育苗盆或育苗盘中播种。保持土壤湿润,保持适宜的温度...
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曼珠沙华是什么
曼珠沙华,也称为曼殊沙华,是中国传统神话和民间传说中的一个人物。她是佛教传说中的一个角色,常被描述为美丽的女子。根据不同版本的传说,她的形象和故事有所不同,但通常与爱情、轮回和因果报应等主题相关。在一些传说中,曼珠沙华被描绘为迷人的妖精或仙女,而在另一些...
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怎样查历史天气
要查找历史天气,可以按照以下几种方法:1.在天气网站上搜索:许多天气网站都提供查询过去某个日期的历史天气数据功能。你可以在这些网站上输入你想查询的日期和地点,然后获取该日期的天气数据。2.使用天气应用程序:有些天气应用程序也提供查询历史天气的功能。你可以...
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饭店摆什么植物招财最旺
在饭店摆放吉祥招财的植物可以增加财运,常见的植物包括:1.金钱树:象征财富和好运,是一种非常受欢迎的招财植物。2.竹子:象征吉祥和长寿,也被认为能够带来好运和财富。3.幸运竹:有助于吸引好运和财富,同时也能增加生活中的正能量。4.芦荟:被认为能够吸收负能量,保持家居清...