虾皮的汤做法大全家常
虾皮汤是一道非常常见的家常菜,受到很多人的喜欢。下面是虾皮汤的几种家常做法:
做法一:虾皮猪骨汤
材料:
- 虾皮:适量
- 猪骨:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 猪骨洗净,放入锅中,加入足够的水煮开后焯水去腥,捞出备用。
2. 另取一个干净的锅,烧热后加入适量的油,放入姜片和虾皮煸炒出香味。
3. 将炒好的虾皮倒入煮猪骨的锅中,加入适量的料酒。
4. 继续煮开后转小火慢炖1-2小时。
5. 炖好的虾皮猪骨汤可以根据个人口味添加适量的盐进行调味即可。
做法二:虾皮豆腐汤
材料:
- 虾皮:适量
- 豆腐:适量
- 青菜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 虾皮用清水浸泡软,备用。
2. 豆腐切块,青菜洗净切段。
3. 取一个锅烧热,放入适量的水,待水开后加入豆腐和青菜。
4. 煮开后加入适量的盐和鸡精。
5. 加入虾皮,继续煮开即可。
做法三:虾皮鱼头汤
材料:
- 虾皮:适量
- 鱼头:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将鱼头洗净,用刀背拍松。
2. 另取一个锅,放入适量的水,加入姜片,料酒,鱼头,和适量的盐。
3. 煮开后转小火慢炖1小时。
4. 将虾皮用清水泡软。
5. 将炖好的鱼头汤中加入虾皮,再煮开即可。
这些就是家常虾皮汤的几种做法,希望能对你有所帮助。
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