豆腐怎样做好吃又简单
豆腐是一种非常营养且多用途的食材,下面是一种简单又好吃的做法:
材料:
- 嫩豆腐一块(约300克)
- 青蒜或葱花适量
- 蒜蓉适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法:
1. 将豆腐切成块状,放入开水中焯水一下,然后捞出备用。
2. 热锅加入适量食用油,将蒜蓉爆香。
3. 加入豆腐块,轻轻煎炒一会儿,让豆腐表面微微变得金黄。
4. 加入适量生抽,翻炒均匀,让豆腐均匀吸收调味料。
5. 加入适量的水(约盖住豆腐一半),盖上锅盖小火炖煮5分钟。
6. 加入适量盐,调味,继续炖煮3分钟。
7. 撒上青蒜或葱花作为装饰即可。
这种做法简单易行,豆腐入味,口感软滑,适合作为一道下饭菜或配菜。你也可以根据个人口味的喜好调整调料的用量。
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