月饼咸蛋黄怎么处理不腥 处理月饼蛋黄不腥做法
经验2.9W
1、把生的咸蛋打在干净的盆里。
2、另外捞出蛋黄放在一个小碗里,倒入一小勺白酒腌制10分钟去腥。
3、腌好的蛋黄摆入铺了油纸的烤盘内。
4、烤箱不用预热,170度上下火7分钟即可拿出。
5、拿出的蛋黄再用少许白酒加芝麻油腌制30分钟就可以用了,加油是可以帮助蛋黄里的油渗出,加酒去腥,经过这些步骤,保证烤出来的蛋黄月饼特别香。
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