鲜虾煲的做法大全
鲜虾煲是一道美味的海鲜菜肴,下面是鲜虾煲的做法大全:
材料:
- 鲜虾500克
- 豆腐300克
- 芹菜适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 水适量
- 植物油适量
步骤:
1. 准备好所有的材料,并将虾剥壳去虾线洗净备用。
2. 豆腐切成块状,芹菜切段,大葱、姜和蒜切末备用。
3. 取一个炒锅,倒入适量的植物油,加热后放入虾,煎至两面金黄。
4. 捞出煎好的虾备用。
5. 锅中再倒入适量的植物油,加热后放入葱姜蒜末,煸炒出香味。
6. 加入豆腐和芹菜继续煸炒。
7. 倒入适量的料酒和酱油,炒匀。
8. 加入煎好的虾,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,调至中小火煮开。
10. 煮沸后转小火,继续煮10分钟左右。
11. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。
12. 等待汤汁浓稠,关火后加入少许香油拌匀。
13. 盖上盖子焖一会儿,让虾和豆腐吸入香味。
14. 装盘后即可享用。
这是一道家常的鲜虾煲做法,味道鲜香美味,同时也很简单易学。 可根据自己的喜好调整配料和味道,在家享受美味的海鲜菜肴。
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