木瓜猪蹄汤的做法
木瓜猪蹄汤是一道美味营养丰富的汤品,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 猪蹄:2只
- 木瓜:适量
- 姜片:适量
- 枸杞:适量
- 枸杞:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将猪蹄放入开水中焯水,煮沸后捞出洗净血水,切成块状备用。
2. 木瓜去皮、去籽,切成块状。
3. 烧开一锅水,加入猪蹄块和姜片,煮沸后转小火慢炖1个半小时。
4. 加入切好的木瓜块和枸杞,继续炖煮20分钟。
5. 加入适量的盐和料酒,调味即可。
温馨提示:
- 煮炖时,可以根据个人喜好加入其他调味品,如红枣、桂圆等。
- 猪蹄需要焯水处理,可以去掉腥味。
- 炖煮的时间可以根据个人口感调整,炖得时间长一些,猪蹄更加烂糯可口。
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