清炖猪瘦肉汤的做法
清炖猪瘦肉汤的做法:
材料:
- 猪瘦肉500克
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒2汤勺
- 盐适量
- 水适量
步骤:
1. 将猪瘦肉切成小块,然后用水冲洗干净,沥干备用。
2. 烧一锅开水,放入猪瘦肉,焯水煮熟,捞出沥干备用。
3. 姜片切丝,葱切段备用。
4. 锅中加入适量的清水,放入焯水后的猪瘦肉,姜丝和葱段。
5. 加入料酒,调至大火烧开后,转小火慢慢炖煮。
6. 炖煮20-30分钟后,加入适量的盐进行调味,继续炖煮5分钟即可。
7. 将炖好的猪瘦肉汤舀入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 如果炖汤时觉得不够鲜美,可以适量添加鸡精或者其他调味料进行调整。
2. 可以根据个人口味喜好,加入一些蔬菜、豆腐等其他配料。
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