工夫茶指的是什么

工夫茶是一种中国传统茶文化，指的是使用功夫泡茶的技艺。它强调精致的制茶技艺、合适的茶具和优美的环境，讲究水温、泡法和泡次等细节，重在品味茶叶的香、色、味和汤色变化，体现了茶人对品茶的专注和追求。