工夫红茶包括什么

工夫红茶是一种以大叶种、小叶种和毛尖种等为原料，经过摊放、揉捻、发酵、干燥等工序制成的发酵茶。工夫红茶的种类繁多，包括正山小种、祁门红茶、金骏眉、滇红等。工夫红茶的特点是汤色红艳、香气浓郁、滋味浓厚、回甘持久，口感醇和。