政和工夫茶是什么茶 政和工夫茶属于哪类茶
1、政和工夫茶属于红茶,是闽北三大工夫茶之一,产自福建省政和县,采摘政和大白茶、小叶种茶树的鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺加工制成,具有香气浓郁,滋味醇厚等品质特点。
2、闽北有三大工夫茶,分别是坦洋工夫、白琳工夫与政和工夫。政和工夫产自福建北部,主产区为政和县,是一种以浓郁花香为特色的功夫红茶,经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成。
3、政和工夫茶采摘政和大白茶茶树的鲜叶为主体,适当选用小叶种茶树的鲜叶拼配而成。以政和大白茶茶树为树种制成的工夫茶,具有毫多味浓的特点;以小叶种树种制成的工夫茶,则有着接近祁红的香气。
4、故而,政和工夫茶具有条索肥壮、重实,色泽乌黑,有金黄色毫毛的外形特点,冲泡后则有着香气浓郁,汤色红艳,滋味醇厚的优秀品质,常喝可以帮助肠胃消化,促进食欲,并有利于利尿、消肿。
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