家做茶叶蛋的做法大全
茶叶蛋是一种非常受欢迎的中式零食,香味浓郁,营养丰富,而且很容易制作。以下是几种家做茶叶蛋的做法:
做法一:
材料:鸡蛋10个、茶叶适量、桂皮适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、水适量。
1. 将鸡蛋用水清洗干净,放入锅中加水煮开煮熟,然后捞出放入冷水中冷却。
2. 用勺子轻轻敲打鸡蛋表面,使其裂开,但不要敲破蛋壳。
3. 把茶叶、桂皮、香叶、八角、花椒、酱油、料酒、水放入锅中,煮开后熄火,加入煮熟的鸡蛋。
4. 把锅盖盖上,放置15分钟至几个小时不等,时间越长味道越好。
做法二:
材料:鸡蛋10个、茶叶适量、桂皮适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、水适量。
1. 将鸡蛋用水清洗干净,放入锅中加水煮开煮熟,然后捞出放入冷水中冷却。
2. 用勺子轻轻敲打鸡蛋表面,使其裂开,但不要敲破蛋壳。
3. 把茶叶、桂皮、香叶、八角、花椒、酱油、料酒、盐、冰糖和水放入锅中,煮开后熄火,加入煮熟的鸡蛋。
4. 把锅盖盖上,放置1个小时至几个小时不等,时间越长味道越好。
做法三:
材料:鸡蛋10个、茶叶适量、枸杞适量、桂皮适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、水适量。
1. 将鸡蛋用水清洗干净,放入锅中加水煮开煮熟,然后捞出放入冷水中冷却。
2. 用勺子轻轻敲打鸡蛋表面,使其裂开,但不要敲破蛋壳。
3. 把茶叶、枸杞、桂皮、香叶、八角、花椒、酱油、料酒、盐和水放入锅中,煮开后熄火,加入煮熟的鸡蛋。
4. 把锅盖盖上,放置1个小时至几个小时不等,时间越长味道越好。
上述三种做法都可以制作出美味的茶叶蛋,大家可以按照自己的口味选择不同的材料和调料来制作。
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