寿司的吃法大全 寿司应该怎么吃
1、可以用手吃,在传统的寿司店里头一般都会用手来抓着寿司吃,这样更方便拿取寿司来蘸酱料。随着时代的发展,在日本诸多寿司店会更加考虑卫生的问题,所以渐渐的大家会用筷子来夹着寿司吃。
2、吃寿司的顺序,寿司一般都是把生鱼片放在米饭上面,我们吃的时候要把带生鱼片的那一头先放入口中,这样就可以尝到生鱼片的美味了。另外,吃寿司的时候要先从淡口味的开始,如果先吃比较浓的口味,就无法吃出生鱼片的鲜美了。
白生鱼口味比较淡,左口鱼、池鱼等等这些可以先吃,最后再吃红肉鱼部分的寿司,因为红肉鱼口味浓重,有一部分还比较油腻,所以要放到最后再吃,常见的红肉鱼有沙丁鱼、拖罗、赤鯥等等。最后注意一点,如果有贝壳类的寿司,要放在白肉鱼和红肉鱼的中间吃,因为贝壳肉口感适中,口味独特,放在中间吃再适合不过了。
3、一口吃掉,吃寿司的时候要一口一个地吃掉,不能一小口一小口地咬,这样分开吃会破坏寿司一整个的口感,要知道日本是一个很强调完美的国家,分开吃也会影响到美观,在日本这种吃法是不礼貌的。
4、蘸料顺序,酌料除了芥末,还有一种山葵,它们味道上很像,但作用却是完全不同。注意,不能把山葵和酱油混合在一起,正确的方法是先把山葵涂抹在生鱼片上,这样能起到一个杀菌作用,最后在蘸酱油吃。
5、不需要每一款寿司都蘸酱料,像那些烤制过的,或者自身有带酱汁的则不需要蘸酱料,可以直接夹起来吃。
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