陈皮煲汤做法大全
陈皮煲汤是一道经典的汤品,它可以以陈皮为主要食材,搭配其他配料一起煲制,味道鲜美,具有健脾开胃的功效。下面是陈皮煲汤的几种常见做法:
1. 陈皮猪骨汤:
材料:陈皮、猪骨、姜片、红枣、枸杞、盐
步骤:将猪骨焯水去腥,然后与陈皮、姜片一同放入炖盅中,加入适量水,大火煮沸后转小火慢炖1小时。最后加入红枣、枸杞再炖20分钟,最后加入盐即可。
2. 陈皮排骨汤:
材料:陈皮、排骨、姜片、党参、枸杞、盐
步骤:将排骨焯水去腥,然后与陈皮、姜片一同放入炖盅中,加入适量水,大火煮沸后转小火慢炖1小时。最后加入党参、枸杞再炖20分钟,最后加入盐即可。
3. 陈皮鸡脚汤:
材料:陈皮、鸡脚、姜片、枸杞、盐
步骤:将鸡脚焯水去腥,然后与陈皮、姜片一同放入炖盅中,加入适量水,大火煮沸后转小火慢炖1小时。最后加入枸杞炖煮10分钟,最后加入盐即可。
4. 陈皮瘦肉汤:
材料:陈皮、瘦肉、姜片、粉葛、盐
步骤:将瘦肉焯水去腥,然后与陈皮、姜片一同放入炖盅中,加入适量水,大火煮沸后转小火慢炖1小时。最后加入粉葛炖煮10分钟,最后加入盐即可。
以上是陈皮煲汤的几种常见做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你烹饪愉快!
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