冰冻大黄鱼怎么做好吃
冰冻大黄鱼可以用以下方法做出好吃的菜品:
1. 去鱼鳞和内脏,洗净后切成段或者切薄片备用。
2. 准备香料和调味料:葱姜蒜切末,辣椒切圈,香菜切段,盐,生抽,料酒,白胡椒粉,鸡精。
3. 将锅烧热,放入适量的食用油,将香料和调味料倒入锅中炒香。
4. 加入切好的大黄鱼段或薄片,翻煎煮熟。
5. 调入适量的盐,生抽,料酒,白胡椒粉和一定量的清水,中小火慢慢煮10-15分钟,直到鱼肉变熟。
6. 最后加入辣椒圈和香菜段,再撒上一些鸡精翻炒均匀即可。
7. 上桌前,可以撒上些剁碎的葱花和蒜末进行装饰。
这样做出来的冰冻大黄鱼煮得嫩滑鲜美,香气四溢,口感十分好吃,可以配饭食用。
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