粉丝冬瓜汤的家常做法
粉丝冬瓜汤是一道清爽美味的汤品,下面是它的家常做法:
所需材料:
- 冬瓜:适量
- 干贝:适量
- 海米:适量
- 鸡胸肉:适量
- 白胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 粉丝:适量
- 葱姜蒜末:适量
- 鸡蛋清:适量
步骤:
1. 冬瓜去皮、去籽,切成小块备用。
2. 干贝、海米用温水泡软备用,鸡胸肉切成薄片备用。
3. 将鸡胸肉片用盐、白胡椒粉和鸡精腌制一会儿。
4. 热锅冷油,加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入海米、干贝翻炒片刻。
6. 加入适量清水,把锅里的杂质煮出来。
7. 放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜熟软。
8. 加入腌制好的鸡胸肉片煮熟后,加盐调味。
9. 粉丝用温水泡软后加入锅里煮熟。
10. 调味鸡蛋清搅拌均匀,慢慢倒入锅中,煮至熟透即可。
这是家常做法,你可以根据自己的口味做出适合自己的调味料,如喜欢一点酸味可以适量加入醋,或者根据个人口味加入其他蔬菜等。希望能帮到你!
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