丝瓜西红柿汤的做法
丝瓜西红柿汤是一道简单又营养的汤品,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 丝瓜:1根
- 西红柿:2个
- 鸡蛋:1个
- 鲜虾:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将丝瓜去皮,切成块状;西红柿切成小块备用。虾去壳。
2. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入西红柿块翻炒片刻,使其出汁。
4. 加入适量的水煮沸,然后放入丝瓜块,煮至丝瓜变软。
5. 在锅中打入鸡蛋,搅拌均匀,使蛋液均匀散开。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉进行调味,再加入虾煮至熟透。
7. 煮好后,关火,将煮好的丝瓜西红柿汤装入碗中即可食用。
这是一种基本的做法,你可以根据个人口味的喜好进行调整。
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