冬瓜西红柿汤的做法
材料:
- 冬瓜:500克
- 西红柿:2个
- 鸡蛋:2个
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将冬瓜削皮,切成块状。西红柿剥皮,切成小块备用。
2. 锅中加入适量水,将冬瓜块放入锅中煮沸,煮至冬瓜变软。
3. 将煮软的冬瓜倒入碗中,用搅拌机搅打成泥状。
4. 锅中加入适量水,将西红柿块放入锅中煮沸,煮至西红柿熟烂。
5. 将熟烂的西红柿倒入搅拌机中,搅打成西红柿汁。
6. 锅中加入适量清水,将冬瓜泥和西红柿汁倒入锅中,开火煮沸。
7. 打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀,让鸡蛋变成丝状。
8. 加入适量的鸡精和盐,根据个人口味调味。
9. 煮熟后,将冬瓜西红柿汤装入碗中即可享用。
温馨提示:冬瓜西红柿汤可以加入其他蔬菜或者肉类进行搭配,增加口感和营养。
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