下饭菜的做法大全家常 下饭菜的烹饪方法
1、鱼香肉丝。主料:里脊肉丝半斤。辅料:盐1克,糖15克,醋5克,水半碗,生粉适量,酱油1克,豆瓣酱适量,香菇3朵,大葱,青椒半个,红椒半个,茭白半个,胡萝卜,姜,蒜。做法:取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用;其它食材切丝或切末;里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水;抓至发粘腌制10分钟;锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用;锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香;依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝;倒入鱼香汁翻匀即可出锅。
2、蒜香鱿鱼丝。材料:蒜苗50g、鱿鱼丝 200g。配料:辣椒10g、生姜10g、油适量、盐适量。做法:鱿鱼洗净,去除内脏、黑色外皮;将鱿鱼切成细丝,用开始焯2-3分钟;分别放入蒜蓉、盐、海鲜酱油、味精、热油即可。
3、干煸四季豆。材料:四季豆500克,猪肉 20克,大蒜8瓣,干辣椒10个。调料:食用油250克(实耗 50克),料酒3小匙,酱油1小匙,精盐1小匙,味精1小匙。做法:将四季豆掐去 两头,切成长段洗净,用厨房纸巾擦干表面水分;蒜切末,猪肉切末;锅内放油, 烧至八成热时放入四季豆,炸3分钟后,豆角表面起皱干缩,捞出沥油;锅中留底油,烧热,放入蒜末、肉末炒香,调入料酒和酱油后盛出成味汁;锅内放油,烧热,倒入炸过的豆角,用小火煸熟,再将味汁倒入锅里,撒上干辣椒,调入精盐和味精炒匀即可。
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什么样的茶花最旺盛
茶花在养护和品种选择上,主要是需要选择适合当地环境和气候的品种,以及用于植栽时需要注意水肥管理等因素。在正常情况下,茶花不会出现过度生长的问题,但通常来说,以下几点可以帮助茶花保持旺盛生长:1.光照充足:茶花喜欢充足的阳光,至少每天要有6小时以上的阳光照射。2...
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小竹笋几月份采摘最好
小竹笋的最佳采摘时间通常是在春季或夏季。具体而言,一般在春季3月至5月之间采摘的小竹笋口感最佳,嫩度较高。在这个时期,竹笋生长迅速,呈现出鲜嫩的状态。随着夏季来临,竹笋逐渐长大,口感变得更硬,所以最佳采摘时间应该在春季的早期。...
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家里的貔貅怎么供奉
供奉貔貅的方法主要有以下几种:1.放置在高处:可以将貔貅放置在居室的高处,如书柜、电视柜等位置,以示尊重和安奉。2.放置在财位:根据风水学说,将貔貅放置在家中的财位(如阳台、客厅等)可以增加财运和财富。3.放置在门口:将貔貅放置在家门口或者大门入口处,以扼送财运和威...
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枸杞尖几月份采摘
枸杞的采摘时间主要在夏季和秋季。通常在6月底至7月初开始采摘夏季枸杞,此时枸杞尖嫩而鲜美。而秋季枸杞的采摘时间一般在9月至10月期间,此时枸杞的果实已经成熟且颜色变红。...