花哈肉的做法 汤
花哈肉汤的做法如下:
材料:
- 猪肉:500克,切成小块
- 花菇:100克,泡软后切片
- 胡萝卜:1个,切片
- 洋葱:1个,切片
- 姜片:几片
- 大葱:1根,切段
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
做法:
1. 将猪肉放入开水中焯水,去除腥味,捞出备用。
2. 锅中热油,加入姜片和大葱段炒香。
3. 加入切好的胡萝卜、洋葱和花菇翻炒均匀。
4. 将焯水后的猪肉放入锅中继续翻炒。
5. 加入适量的料酒提味。
6. 加入足够的清水,水量要淹过所有材料。
7. 大火烧开后转小火煮30-40分钟,让肉变得更加烂软入味。
8. 加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味增加或减少调料的用量。
9. 煮好的花哈肉汤撒上一些葱花作为装饰即可。
温馨提示:
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜,如土豆、青菜等。
- 煮汤过程中,如果水量较少可以适量加水。
- 煮汤时火候要掌握好,煮时间过长会使肉变得过烂,影响口感。
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