黄花菜肉丸汤的做法

黄花菜肉丸汤是一道美味健康的汤品，下面是制作黄花菜肉丸汤的做法：

所需材料：
1. 黄花菜：适量
2. 猪肉馅：250克
3. 葱姜蒜末：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 面粉：适量
6. 食用油：适量
7. 鸡精、盐、香油：适量

步骤：
1. 先将黄花菜用水泡发，泡发后切成小段备用。
2. 将猪肉馅放入一个容器中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、面粉、盐、鸡精和香油，用筷子搅拌均匀。
3. 制作肉丸：将肉馅取适量放在手掌心，用手搓成肉丸状，放入盘中备用。
4. 将锅中加入适量的水，煮沸后加入黄花菜和肉丸，煮至肉丸熟透。
5. 待黄花菜和肉丸煮熟后，加入适量的盐和鸡精，调味即可。
6. 最后，撒上葱花和香油，出锅即可。

温馨提示：在制作肉丸的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调料增加风味。另外，也可以根据个人喜好加入酱油或味精来调整汤的口味。