冬瓜文哈汤的做法
冬瓜文哈汤是一道清爽健康的汤品,做法如下:
材料:
- 冬瓜:适量
- 鸡胸肉:适量
- 干贝:适量
- 干贝汤:适量
- 金华火腿:适量
- 鲍鱼汁:适量
- 枸杞:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 冬瓜去皮,切成小块备用。鸡胸肉切成薄片,用料酒腌制一下。
2. 干贝泡软后,用刀切成薄片备用。
3. 干贝汤放入锅中烧开,放入腌制好的鸡胸肉,煮熟后捞出备用。
4. 另起一锅水,将切好的冬瓜放入烧开的水中焯水。
5. 锅中加入适量的白胡椒粉,煮开后加入鲍鱼汁、盐和鸡精,搅拌均匀。
6. 加入金华火腿和干贝,再加入煮熟的鸡胸肉和焯水后的冬瓜,再次搅拌均匀。
7. 最后加入适量的枸杞,煮开后即可关火。
冬瓜文哈汤的做法就是以上几个步骤,简单易学,汤品清香可口,是一道家常美食。
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