瘦肉腰花汤的做法
瘦肉腰花汤是一道健康美味的汤品,以下是制作瘦肉腰花汤的简单步骤:
所需材料:
- 瘦肉:200克
- 腰花:150克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 清水:1500毫升
步骤:
1. 将瘦肉和腰花分别用清水洗净,腰花可以用盐水泡一会儿去腥味。
2. 将瘦肉和腰花切成小块备用。
3. 锅中加入适量的清水,放入瘦肉块和姜片,烧开后撇去浮沫。
4. 将腰花块加入锅中,继续煮沸。
5. 然后将火调至小火,煮约1小时,直到肉块变得烂熟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调味即可。
7. 撒上切碎的葱花作为装饰。
瘦肉腰花汤煮制过程中可以适量加一些其他调料,如胡椒粉或料酒,以增加汤的口味。此外,如果喜欢清淡口味,可以省略盐和鸡精。
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