香甜南瓜汤的做法大全
香甜南瓜汤是一道简单美味的秋季食谱,下面是一种常见的制作方法:
材料:
- 500克南瓜
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 500毫升蔬菜高汤
- 200毫升椰奶
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
- 适量香菜叶(装饰,可选)
步骤:
1.将南瓜去皮去籽,切成小块。洋葱和大蒜剁碎备用。
2.热锅倒入适量橄榄油,加入洋葱和大蒜炒香。
3.加入南瓜块继续炒煮几分钟,使其变软。
4.倒入蔬菜高汤,盖上锅盖煮沸。然后调小火,煮至南瓜完全熟软。
5.将煮熟的南瓜倒入搅拌机中,搅拌至成顺滑的糊状。
6.将南瓜糊倒回锅中,慢慢倒入椰奶,搅拌均匀。
7.继续加热至热汤,用盐和胡椒粉调味。
8.关火,装入碗中,用香菜叶进行装饰即可。
提示:
- 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
- 如果喜欢辛辣的口味,可以加入一些辣椒粉或辣椒酱增添味道。
- 椰奶可以根据个人喜好替换为牛奶或豆奶。
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