猪骨鱿鱼干煲汤的做法
猪骨鱿鱼干煲汤是一道美味营养的汤品,下面是制作猪骨鱿鱼干煲汤的简单步骤。
材料:
- 500克猪骨(最好是背骨或者脊椎骨)
- 200克鱿鱼干
- 1块豆腐
- 1个洋葱
- 2颗蒜瓣
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
步骤:
1.将猪骨放入大锅中,加入足够的水,煮沸后用中小火煮2小时。期间需要不断撇去浮沫,这样可以让汤更清澈。
2.将鱿鱼干用清水洗净,然后切成适当大小的块状。
3.洋葱和蒜瓣切碎备用。
4.将煮好的猪骨汤过滤掉骨渣,只保留清澈的汤。
5.将过滤好的汤倒入另一个锅中,加入鱿鱼干、豆腐块、洋葱、蒜瓣和适量的盐和胡椒粉。
6.开火煮沸后转小火,继续炖煮30分钟,使所有食材的味道充分融合。
7.最后,根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。
8.食用时,将煲汤倒入碗中即可享用。
温馨提示:可以根据个人喜好添加一些蔬菜或者其他配料,例如胡萝卜片、香菇等,增加口感和营养。
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